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Perfomance Technico-économique

Rustique, fonctionnelle, adaptée à son terroir : quelques qualificatifs souvent associés aux races locales du type de la Bleue Mixte. Malheureusement, tous ces qualificatifs restaient empiriques.

Afin d’élaborer des références technico-économiques spécifiques à la race, un réseau de 16 fermes BlueSel de référence a été constitué : 9 en Wallonie, 7 en France.

Afin d’exploiter les données collectées annuellement de 2007 à 2010, des indicateurs définis par l’Institut de l’Elevage ont été utilisés pour chaque exploitation.
L’ensemble de ces données technico-économiques des 16 élevages a ensuite été compilé et analysé au fur et à mesure des 4 années au travers de diverses logiques d’élevage : système fourrager, orientation de sélection,…
Cette analyse est très encourageante, car elle confirme les spécificités techniques de la Bleue Mixte, et révèle que la rentabilité des exploitations de cette race est comparable à des exploitations élevant d’autres races laitières spécialisées.
 
LA BLEUE MIXTE : LA MIXITE LAIT-VIANDE REAFFIRMEE !
La Bleue Mixte se caractérise par une mixité lait-viande très affirmée - avec une excellente aptitude boucre - et une rusticité exemplaire.
Cela se traduit par une valorisation élevée des vaches de réforme (moyenne de 2,87 € par kg de carcasse pour des vaches de 390 kg de carcasse) et des veaux mâles (moyenne de 405 € par veau), et par un faible niveau de  frais délevage grâce à une conduite peu intensive des animaux, avec peu de problèmes de santé, une bonne fécondité et une très bonne longévité (13 à 14 ans pour 10 à 11 lactations).
La production par vache avoisine les 5.200l de lait dans les élevages les plus laitiers, pour des taux de matière grasse de 3,82% (TB à 37g/l) et de protéines de 3,36% (TP à 32,2g/l).
 
UNE CONDUITE RENTABLE ET DURABLE BASEE SUR L’HERBE…
La productivité laitre morée de la race Bleue Mixte est un atout pour réussir une conduite délevage économe basée sur une excellente valorisation des surfaces fourrares, principalement lherbe qui compose 80 % de la Surface Fourragère Principale.
L’utilisation dune forte proportion dherbe pâturée et récoltée (ensilage, enrubannage, foin), une productivité des surfaces fourragères élevée avec un chargement conséquent de plus de 2,1 Unités Gros Bétail par ha de SFP, le recours limité aux intrants (engrais, concentrés, frais vétérinaires, …) permettent dobtenir un bon niveau d’autonomie et des marges brutes satisfaisantes à plus de 1.600 € par hectare.
 
GAGE D’UNE PERFORMANCE ECONOMIQUE DE POIDS !
Le caractère économe des élevages «Bleue Mixte» et la mixité marquée de la race, qui se traduit par un poids important du produit «vianddans le résultat économique à hauteur de 25 %, sont de forts atouts pour curiser le revenu dans un contexte de prix éledes intrants et de forte volatilité du prix du lait.
Les résultats économiques des exploitations du programme «BlueSel» témoignent de la capacité de ces systèmes «BleueMixte» à dégager un revenu annuel satisfaisant de plus de 33.000 € par Unité de main-d’œuvre familiale.
Ces performances sont le fruit dexploitations au fonctionnement globalement optimisé et dont le cheptel béficie dune sélection nétique continue.

 

Actualités

Listing des taureaux Bleue Mixte disponibles pour la monte en ligne: Les éleveurs>Taureaux>Taureaux à vendre
Mères à taureaux et vaches souches 2020-2021 en ligne: Les éleveurs>Vaches
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Taureau mh/mh retenu pour entrer au centre de récolte: ALADIN (Kobe x Jerry)
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Taureau plus/plus retenu pour entrer au centre de récolte: MARC(Hofnar x Aribo)
Meilleures lactations en 2016 en ligne: Les éleveurs>Vaches
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Agenda

01/02 Journées Internationales de l'Elevage et de l'Agriculture de Tournai (Be)
06/12 Concours Blanc Bleu mixte à Agribex (Be)
24/06 Concours provincial de Soignies (Be)
15/07 Concours/expertises de Sivry (Be)
27/07 Foire Agricole de Libramont (Be)
16/09 Fête du Lait à Le Quesnoy (Fr)

 

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